Macaroni aux tomates et fromage frais

🕒 Infos pratiques

🥕 Ingrédients

• 250 g de macaronis de sorgho
• 200 g de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de fromage frais
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Basilic ou herbes de Provence

👨🍳 Étapes de préparation

1. Cuire les macaronis de sorgho dans une casserole d’eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur l’emballage.
2. Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon.
3. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
4. Ajouter les tomates concassées, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes.Incorporer le fromage frais et bien mélanger afin d’obtenir une sauce crémeuse.
5. Égoutter les macaronis, puis les ajouter directement dans la sauce.
6. Mélanger délicatement, ajouter le basilic ou les herbes de Provence et servir bien chaud.