Linguine bolognaise express

🕒 Infos pratiques

🥕 Ingrédients

• 250 g de linguine Vieille Graine
• 250 g de bœuf haché
• 1/2 oignon
• 300 g de sauce tomate
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 filet d’huile d’olive
• Parmesan
• Sel, poivre
• Basilic facultatif

👨🍳 Étapes de préparation

1. Fais cuire les linguine selon les indications du paquet.
2. Pendant ce temps, fais revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive.
3. Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire 5 minutes.
4. Ajoute le concentré puis la sauce tomate. Sale, poivre et laisse mijoter 8 à 10 minutes.
5. Égoutte les pâtes en gardant un peu d’eau de cuisson.
6. Mélange les linguine directement dans la sauce. Ajoute un petit peu d’eau de cuisson si besoin.
7. Termine avec du parmesan et quelques feuilles de basilic.