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Pancakes coco et banane à la farine de millet

Name: Pancakes coco et banane à la farine de millet Pancakes coco et banane à la farine de millet
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g de farine de millet; 15 cl de lait végétal; 2 oeufs; 1 cuillère à café bombée de poudre à lever; 2 cuillères à café de sucre de coco; Huile d'olive

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Recette de pancakes moelleux à base de farine de millet, coco et banane. La farine de millet est neutre en goût et apporte une texture légère à la pâte.

5 minutes

15 minutes

2 personnes

Très facile

Ingrédients :

- 150 g de farine de millet
- 15 cl de lait végétal
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café bombée de poudre à lever
- 2 cuillères à café de sucre de coco
- Un peu d’huile de coco

(c’est parti !)

Étapes de préparation :

Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la poudre à lever.
Puis, ajoutez les œufs et le lait, fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ensuite, dans une poêle préchauffée, faites cuire un peu de pâtes à pancakes. Quand des bulles apparaissent à la surface (environ 1 minute) retournez le pancake et laissez cuire encore une trentaine de secondes. Répétez !
Vous pouvez incorporer des fruits rouges ou des pépites de chocolat dans la pâtes pour encore plus de gourmandise.

(dégustez !)