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Salade de pâtes 100% sorgho, mozzarella et tomates

Salade pâtes sorgho tomates
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Une recette colorée et gourmande de salade froide de pâtes 100% sorgho et sans gluten accompagnée de tomates, mozzarella, olives et persil. Idéale pour profiter de l’été.

10 minutes

10 minutes

4 personnes

Facile

Ingrédients :

    • 250 g de macaroni de sorgho
    • 1/2 poivron rouge
    • 1/2 poivron vert
    • Tomates cerises
    • 1 sachet de boules de mozzarella
    • Olives
    • Persil frais

(c’est parti !)

Étapes de préparation :

  1. Faites cuire les pâtes de sorgho selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.
  2. Coupez les poivrons rouge et vert en dés. Coupez les tomates cerises en deux.
  3. Dans un grand bol, mélangez les pâtes refroidies avec les poivrons, les tomates cerises, les boules de mozzarella et les olives.
  4. Hachez le persil frais et ajoutez-le à la salade. Mélangez bien.
  5. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et un filet d’huile d’olive si désiré. Mélangez à nouveau.
  6. Servez frais. Bon appétit !

(dégustez !)

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