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Banana bread healthy au sorgho & millet

Name: Banana bread healthy au sorgho & millet Banana bread healthy au sorgho & millet
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g de farine de sorgho; 60 g de farine de millet; 40 g de poudre de noisettes; 2 oeufs; 1 sachet de poudre à lever ou 10 g de bicarbonate de soude; 3 bananes bien mûres; 3 cuillères à soupe de compote de pomme; 100 g de pépites de chocolat

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Un banana bread sans gluten, healthy et gourmand à base de farine de sorgho et de farine de millet. Ces farines sont neutres en goût, naturellement sans gluten et apportent une texture légère.

10 minutes

40 minutes

8 personnes

Très facile

Ingrédients :

- 100 g de farine de sorgho
- 60 g de farine de millet
- 40 g de poudre de noisettes
- 2 oeufs
- 1 sachet de poudre à lever ou 10 g de bicarbonate de soude
- 3 bananes bien mûres
- 3 càs de compote de pommes
- 100 g de pépites de chocolat

(c’est parti !)

Étapes de préparation :

Dans un grand bol, mélangez les farines, la poudre de noisettes et la poudre à lever.
Dans un autre bol, écrasez les bananes puis y mélanger la compote de pomme et les oeufs.
Incorporez le mélange liquide à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les pépites de chocolat.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou beurré.
Enfournez pour 40min dans un four préchauffé à 180°C.

(dégustez !)