Crumble fruits rouges à la farine de sorgho

• 🕒 Infos pratiques

🍫 Ingrédients

Pour la garniture :

• 400 g de fruits rouges
• 1 c. à soupe de sucre complet
• 1 c. à soupe de fécule de maïs

Pour le crumble :

• 60 g de farine de sorgho
• 30 g de poudre d’amande
• 50 g de sucre complet
• 60 g de beurre

👨🥞 Étapes de préparation

Garniture fruitée :

1. Mélange les fruits rouges avec le sucre et la fécule. Réserve.
2. Prépare le crumble
3. Mélange farine, poudre d’amande, sucre et sel.
4. Ajoute la margarine et travaille le tout à la main jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Montage :

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Sors le fond de tarte du frigo, étale les fruits dessus, puis recouvre avec le crumble.

Enfourne 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et les fruits bien fondants.