Fondant au chocolat et farine de sorgho

• 🕒 Infos pratiques

🍫 Ingrédients

• 50 g de farine de sorgho
• 50 g de cacao en poudre non sucré
• 100 g de beurre fondu
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 5 cl de lait (végétal ou classique)

👨🥞 Étapes de préparation

1. Préchauffe ton four à 180°C.
2. Fouette les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
3. Ajoute le cacao en poudre et mélange bien.
4. Incorpore le beurre fondu, puis la farine de sorgho. Mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoute le lait pour assouplir la texture.
6. Verse la pâte dans un moule beurré ou dans des ramequins individuels.
7. Enfourne :
   1. 10-12 min pour un cœur coulant.
   2. 15 min pour un fondant bien moelleux.
8. Laisse tiédir avant de déguster… si tu peux attendre !