Muffins au chocolat, cœur chocolat blanc & farine de sorgho

🕒 Infos pratiques

🍫 Ingrédients

• 12 c. à soupe de farine de sorgho
• 10 c. à soupe de cassonade
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 6 c. à soupe de skyr
• ½ tablette de chocolat noir
• 1 carré de chocolat blanc par muffin

👨🥞 Étapes de préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez les œufs avec la cassonade.
3. Ajoutez le skyr, puis la farine de sorgho et la levure.
4. Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le à la préparation.
5. Versez un peu de pâte dans chaque moule, déposez un carré de chocolat blanc au centre, puis recouvrez de pâte.
6. Enfournez environ 20 à 25 minutes à 180 °C, en surveillant la cuisson.