Muffins aux myrtilles, farine de sorgho et millet

• 🕒 Infos pratiques

🍫 Ingrédients

• 150 g de farine de millet
• 100 g de farine de sorgho
• 1 sachet de levure
• 250 ml de lait végétal
• 2 oeufs
• 2 bananes écrasées
• 150 g de sucre de coco
• Des myrtilles fraiches

👨🥞 Étapes de préparation

1. Dans un bol, mélangez les farines, le sucre et la levure.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait, les oeufs et les bananes écrasées.
3. Incorporez le mélange liquide à la farine et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Y ajouter les myrtilles.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins, enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson au bout de 28/30 minutes.