Salade de sorgho, nectarines, avocats et tomates cerises

🕒 Infos pratiques

🥕 Ingrédients

• 200 g de sorgho décortiqué Vieille Graine
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon
• 2 œufs
• Épices au choix (cumin, paprika…)

👨🍳 Étapes de préparation

1. Cuire le sorgho selon les instructions.
2. Faire revenir l’oignon dans une poêle.
3. Ajouter les tomates et les épices.
4. Ajouter le sorgho, puis les œufs en fin de cuisson.