Taboulé de sorgho concombre, persil et menthe

• 🕒 Infos pratiques

🥕 Ingrédients

• 250 g de sorgho décortiqué cuit
• 45 g de persil plat frais
• 15 g de menthe fraîche
• 1 gousse d'ail
• 1 concombre moyen
• 2 tomates
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de jus de citron frais
• Poivre
• Sel

👨🍳 Étapes de préparation

1. Hachez finement le persil, la menthe et l'ail. Placez-les dans un grand bol.
2. Coupez le concombre en dés et les tomates en quartiers. Ajoutez-les dans le bol avec le sorgho cuit.
3. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
4. Mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
6. Servez frais et savourez !