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Varier notre alimentation et nos cultures agricoles !  Partager sur  Cet article explore les deux facettes de la diversification, d’abord d’un point de vue agricole, mettant en lumière la rotation des cultures avec le sorgho comme exemple, puis en plongeant dans la variété alimentaire et en mettant en avant des alternatives nutritives telles que le sorgho […]

Les différentes familles “des millets” Partager sur  “Les millets”, ces petites graines issues du groupe de plantes Poacées, sont très répandus dans les régions arides et semi-arides. Domestiqués parmi les premières plantes, ils persistent en tant que culture de base pour des millions de personnes en Afrique, en Asie et dans de nombreuses autres régions

Comment cuisiner le sorgho et le millet ? Partager sur  Comment cuisiner le sorgho et le millet ? Comment les intégrer à votre alimentation quotidienne ? Quelles sont les différences entre ces deux céréales ? Pourquoi le sorgho et le millet méritent une place d’honneur sur votre table ? Voici les sujets principaux que nous

Le millet, une céréale à la fois ancienne et dans l’air du temps en France Partager sur  Le millet, cette humble céréale, a une histoire riche et variée en France, allant de ses plats traditionnels à son impact jusqu’à la Seconde Guerre mondiale. Dans cet article, nous allons explorer l’univers du millet, des plats traditionnels

Sorgho et millet : des atouts pour l’agriculture Partager sur  Aujourd’hui, la préservation de notre environnement est au cœur de nombreuses préoccupations. Le  et le millet sont des céréales qui, par la promotion de leur culture, peuvent d’une certaine façon contribuer à la lutte contre le dérèglement climatique. Le sorgho et le millet : diversification

Le sorgho et le millet dans la cuisine sans gluten Partager sur Lorsqu’il s’agit de préparer des plats délicieux, sains et sans gluten, le sorgho et le millet se révèlent être des pépites. Dans cet article, nous allons explorer comment intégrer ces grains dans la pâtisserie et la cuisine sans gluten (et vous allez voir

Les origines du sorgho et du millet Partager sur  1. Le millet, ou les millets, dans le monde Plongez dans une aventure qui mettra en lumière deux céréales anciennes : le sorgho et le millet. Alors, préparez-vous, car nous vous embarquons pour un voyage dans le temps rempli de découvertes. Le millet fait une première

Les bienfaits du sorgho dans votre alimentation Partager sur  Le sorgho, une céréale méconnue en France, se révèle être un véritable trésor nutritionnel. Dans cet article, nous allons explorer en détail les bienfaits du sorgho pour votre alimentation. Que vous soyez à la recherche de nouvelles options alimentaires saines ou simplement curieux de découvrir cette