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Muffins aux myrtilles, farine de sorgho et de millet

Name: Muffins aux myrtilles, farine de sorgho et millet Muffins aux myrtilles, farine de sorgho et millet
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de farine de millet; 100 g de farine de sorgho; 1 sachet de levure chimique; 250 ml de lait végétal; 2 oeufs; 2 bananes écrasées; 150 g de sucre de coco; Myrtilles fraîches

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Des muffins moelleux et sans gluten à base de myrtilles, farine de sorgho et farine de millet. Une recette gourmande, saine et riche en antioxydants.

10 minutes

30 minutes

4 personnes

Très facile

Ingrédients :

- 150 g de farine de millet
- 100 g de farine de sorgho
- 1 sachet de levure
- 250 ml de lait végétal
- 2 oeufs
- 2 bananes écrasées
- 150 g de sucre de coco
- Des myrtilles fraiches

(c’est parti !)

Étapes de préparation :

Dans un bol, mélangez les farines, le sucre et la levure.
Dans un autre bol, mélangez le lait, les oeufs et les bananes écrasées.
Incorporez le mélange liquide à la farine et mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Y ajouter les myrtilles.
Versez la préparation dans des moules à muffins, enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson au bout de 28/30 minutes.

(dégustez !)